Concours National Jeune Chef Charcutier-Traiteur à Ferme Expo Liste des actualités

Concours jeune charcutier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les prix du Meilleur Jeune Espoir et des Meilleurs Chefs Charcutiers-Traiteurs ont été remis dimanche 10 novembre, à Tours dans le cadre de Ferme Expo.

Jean-Pierre COFFE, parrain de l’événement depuis 2009, a remis les prix respectifs et a tenu à confirmer son soutien à l’ensemble des candidats.

" Ces jeunes candidats sont nos chefs d’entreprise, nos chefs de laboratoire et nos porte-paroles de demain ! C’est un métier qui perdure au fil des années, qui fait partie de notre patrimoine et de notre culture. " Jean-Pierre COFFE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Résultats catégorie Jeune espoir :

1er prix : Pierre CHABAUD Meximieux (01) exerçant dans la charcuterie «Alain CHABAUD»

2ème prix : Anthony BAROT Dombasle sur Meurthe (54)

3ème prix : Edouard VIDIS Le Mans (72)

les 3 autres partipants sans distinction de classement :

Valentin DARADA Maxeville (54)

Jérémy PELOSSIER Annecy (74)

Enzo RODRIGUEZ Ponteilla (66)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les 3 gagnants pour le titre de Meilleur Chef Charcutier-Traiteur 2013 :

Stacy CEZ

Caen (14) exerçant dans la charcuterie "Christophe Tourneux"

Jauffrey MAUVIGNEY

Mérignac (33) exerçant dans la charcuterie "SARL Mauvigney"

Quentin SENEILLON

Besançon (25) exerçant dans la charcuterie "Traiteur Courbet"

Les 8 autres participants sans distinction de classement :

Teddy PROUST Saint Pierre Des Corps (37)

Charles BERARD Annecy (74)

Dimitri FAURE Aubière (63)

Danny FOURNIER Nancy (54)

Kévin GALARME Nancy (54)

Mathias HERITIER Biarritz (64)

Cyril MARTEL Chalons en Champagne (51)

Antoine MORIN Arnac/Pompadour (19)

 

Hors concours

Yasuhiko KUSUDA Ashiya Hyogo (Japon)

 

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