Ferme Expo 2019 / Concours meilleur apprenti

FERME EXPO 2019  Grande nouveauté le samedi matin : Record du plus long sandwich de Rillettes ( de Tours ) : Record battu avec une longueur de 74,40 m (celui du Mans faisait 72,16 mètres)   

- Nos concours du meilleur Foie Gras, du meilleur Boudin Blanc, des meilleures Rillettes de Tours

Boudin blanc nature
1er prix : Mr FESSARD à CHAMBRAY LES TOURS
2ème prix : Mr MAZE de L'Arrivage à TOURS
3ème prix : Mr DOIRE à CHANGE (département 72)

Boudin blanc persillé
1er prix : Mr DEDIEU à AMBOISE
2ème prix : Mr BEUGNET à HUISMES
3ème prix : Mr BIGRE à BLOIS

Foie gras
1er prix : Le Carré Rouge à CHANCEAUX S/CHOISILLE
2ème prix : Mr DUBOURG à ST AVERTIN
3ème prix : Mr MOISSON (Boucherie Doiseau) à BLERE

Rillettes de Tours

1er prix : Mr DUBOURG à ST AVERTIN

2è prix : Mr FESSARD à CHAMBRAY

3è prix : Mr BERRUER à LOCHES

-Le dimanche après-midi : Concours d’apprentis charcutiers :  

- Concours apprentis Charcutiers (Sous le regard de Richard leur formateur)
🏆Julien Authier (Charcuterie Goulay)
🥈Vincent Touillet (Hardouin)
🥉Eva Quenard (Le Rillon Chaud)
4️⃣    Mathieu Mavounzi (Le Rillon Chaud)
4️⃣     Matteo Cerf (Traiteur Pascal Colas)

Notre MAF REGIONAL s’est déroulé au CFA d’Orléans le 25 et 26 novembre 2019

Voici les résultats :

🏆 1er : Julien AUTHIER (Charcuterie Goulay)
🥈2ème :  Gabriel MOREAU (Le carré rouge)

Julien ira représenter la Région Centre-Val de Loire à la finale nationale le dimanche 23 février lors du Salon International de l'Agriculture  à Paris.

Bravo à tous les candidats.

 

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